　

あぁるぴぃ広島　１６号

■会員の声■

　 2　料理教室に参加した方から

（1）府中市のTです。
　２月１３日の健やかセンターで行われた料理教室にIさんと一緒に参加しました。
参加された皆様お世話になりました。
　最初に中国電力から来られた5名の方から電化レンジ台の説明がありました。ころなの「おしゃべり」は26万円。ナショナルの印だけのは１３万円ですがこれで充分わかります。レンタルも出来て、月１５００円だそうです。これは左右にコンロがあり、手前にポチガ「入り」「切り」のボタンで左に二個。強弱のボタンですが、浮いてあるので触っても判りやすかったです。真ん中に魚ヤキが同じようにあります。これは便利です。私も７年前に改築をしたときにオール電化にしたのですが、魚を焼く時には設定を変えなくてはいけないので、一度も使ってはいません。揚げ物は温度設定も出来て、実演をさせてもらいましたが、安心して楽に出来ました。鍋の置く位置もタテ横に印があり、便利です。私のは古い型なので、便利は悪いですが、掃除は拭けばよいのですから、簡単です。スキヤキは5班に別れて、1班の参加者4名にボランティアさんが一人ついてくださいました。水分の出るのを少なくするために野菜を切って湯がいての下準備をしてありました。油を引いてから肉を焼きますが、関東風で割り出し醤油（しょうゆ）を入れてから、野菜を入れました。私の家では関西風なので、肉を入れてから、砂糖酒醤油で味付けをしてから、野菜を入れます。ボランティアさんが煮えている所を教えてくださり、豆腐など入れてもらったりして、本当に助かりました。肉はあまり好きではないと言いながらも、全然臭みを感じないので、たくさん食べる事ができました。楽しくお喋りをしながら、肉も野菜もとてもおいしかったです。
　食後は同じ班で、チョコレート作りです。３枚のミルク板チョコを湯銭で溶かします。マリーと言う名のクッキー一箱をナイロン袋に入れてスリコギで出来るだけ細かくなるまで、たたきます。解けたチョコレートにクッキーを入れてさらに粉になっているホイップクリームを一袋入れます。好きな形に丸めます。目安として１５個出来るそうです。ココナツパウダーとシュガーパウダーを振りかけて、二種類のチョコレートが出来ました。みんなで頂きましたが、私は少し甘すぎると感じましたので、ブラックチョコを半分ぐらい替えてもいいかなとも思いました。参加者は２６名で会員２０名で、ボランティアさんが５名とチョコレート作りの先生が１名です。
　準備をされた役員の皆様、親切にしてくださったボランティアの皆様、本当に有難うございました。とても楽しい一日でした。

（2）府中市のIです。
私は昨日２月１３日(日）に、福山市で開かれたお料理教室に、初めて参加させて頂きました。
当日、参加者は２０名、ボランティアさん５名、チョコレート作りの先生１名でしたが、ほとんどの人が顔なじみで、その賑やかな事、まるで同窓会みたい？楽しい楽しい一日でした。
最初は中国電力さまのご好意による、クッキングヒーターの実演、講習です。中電から来られた５名のかたがたがいろいろな機能が付き、それぞれに特徴のある、４台を持ち込まれ、ポテトフライや、油で揚げたお菓子作りを見せてもらい、食べさせてもらいましたが、おいしかったです。
１台の価格は、６、～７万円から３０万円まで多種多様。自動的に火の消える物、音声付の物、点字表示の物。世の中随分便利になったものだと、つくづく思いました。今度、宝くじでも当たったら、一番良いのをかうぞ～。（思うだけか？）中電さま、有難うございました。
次はスキヤキ作りです、具の材料はボランティアさん達が下ごしらえ済みで、私達はネギ、豆腐、ゆでホウレンソウを芯にゆで白菜で巻いたものを、食べやすい大きさに、切るだけ、そして、鍋にこれも調合されてた調味料をいれて、煮立ったら、お肉を入れ、最後に具をいれる。これで出来上がり。こんなに簡単だけど、とってもおいしいんですよぉ～。お肉が霜降りの最上物、だったからかなぁしかも、沢山有りすぎて食べきれず、残ってしまいました。折角、佐藤農園さまの、おいしいお米で炊かれた白いご飯も野菜の浅漬けも、炊き込みご飯も、少ししか食べれませんでした。お腹いっぱい、幸せいっぱい、おいしさいっぱいのお昼でした。
そうそう最後のチョコレート作り、忘れてはいけませんね!!板チョコを割ってボールの中へいれ、湯せんし、その中にビスケット粉にしたのと、ホイップシュガーを入れてよくこねます。ひと口大に丸め、ホイップココアをまぶして出来あがり。ホイップシュガーをまぶした、見かけ白っぽいのも出来ました。早速、今日のバレンタインデーに、主人に上げました。
Tさん持参のピーナツは、先生が使用されなかったので、皆でオヤツとしていただきました。ゴチソウサマ。
料理教室、計画して下さった役員のかたがた、お世話をいただいたボランティアの皆様、有難うございました。参加された皆様、お疲れ様でした。　楽しい一日をありがとう。

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